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ハンドメイドの委託をお願いしているPrimaryさんんからお誘いをうけて お菓子教室に行ってきました 事前にHPを見せてもらってて とってもステキなキッチン!どんな先生なのかな~ っと楽しみにしていきました 今日のお菓子は クレームダンジュとフロランタン 一通り作り方の説明を聞いてから 先生と一緒に作っていきました チーズを使わずにヨーグルトで作るクレームダンジュは ゼラチンを使わないのに 形になってるんです♪ 不思議~。。。 ケーキ屋さんでも良く見かけるフロランタンは こうやって作るんだ~ って感じです 本やNETのレシピだけではわからない あわ立て加減や焼色具合 色々勉強になりました 先生は とても気さくでやさしい方でしたよ また機会があれば いってみたいと思います 先生のHPはコチラ→お菓子教室 ショコラン
by handmadechiffon
| 2008-09-11 15:39
| oyatu&tea
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